
Damaskusstål
En kniv du vil holde i.
Noen redskaper bruker man. Andre tar man frem. Det er forskjellen på å lage mat og å like å lage mat.
Stålet
Mønster som fanger lyset
Damaskusstålets bølgende linjer skifter med lyset på kjøkkenet – fra levende lys til lampen over kjøkkenbenken. Et blad som er like vakkert å se på som å jobbe med.
Håndtaket
Varmt tre i hånden
Rødt sandeltre, mørkt og levende. Håndtaket mykner i tonen med årene og bærer sporene av alle måltidene du har laget – akkurat som et godt redskap skal.
Ritualet
Løken, gryta, hverdagen
Det er ikke de store middagene som gjør en kniv til din. Det er tirsdagskveldene. Løken, hvitløken, gryta som sakte putrer. Små øyeblikk som blir litt bedre med riktig redskap i hånden.
Spørsmål og svar
Godt å vite
Finner du ikke svaret? Skriv til oss på info@krotos.se – kundeservice hverdager 08–17.
Kan kniven vaskes i oppvaskmaskin?
Nei. Vask for hånd og tørk med en gang, så holder både stål og tre lenger.
Hvordan oppbevarer jeg den best?
Slik at eggen ikke slår mot andre redskaper – på en magnetisk knivholder eller i en knivbeskytter.
Hvordan holder jeg den skarp?
Slip den jevnlig. Med Krotos™ Knivsliper velger du 15° for maksimal skarphet eller 20° for en mer holdbar egg.
Krotos™ Knivsliper
Hold eggen levende
En fin kniv fortjener å forbli skarp. Krotos™ Knivsliper med magnetisk vinkelguide for 15° og 20°.